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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

18

Ott

L’escursione in Valtellina in direzione Passo Verrobbio offre scorci paesaggistici di rara bellezza
Sul sentiero del Passo Verrobbio con Speck Menatti
Un itinerario per grandi e piccini alla scoperta delle trincee della Prima Guerra Mondiale L’escursione in Valtellina in direzione Passo...

17

Ott

Grazie alle moderne tecniche di produzione
La Mortadella va bene per la dieta? Certo che sì!
Sfatiamo qualche mito sulla Mortadella   La Mortadella viene spesso etichettata, insieme alla maggioranza dei salumi, come un alimento ricco...

15

Ott

cercare di creare una composizione armonica di salumi da presentare sulla tavola è fondamentale per esaltarne il gusto
Come presentare in tavola i salumi italiani
Un grande classico della tradizione culinaria italiana servito come antipasto o in accompagnamento ad altre portate   I salumi, così...

11

Ott

Passeggiare in montagna verso il Lago di Campaccio è una vera e propria esperienza a stretto contatto con la natura
Al Lago di Campaccio con Speck Menatti
Il lago di montagna all’ombra della Cima Piazzi in Alta Valtellina Il Lago di Campaccio è un laghetto alpino posto...