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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

21

Mag

Alimenti con grassi saturi e insaturi
La differenza tra grassi saturi e grassi insaturi
Le due tipologie di grassi e i loro effetti sul corpo umano  La parola “grasso” può trasmettere l’idea di qualcosa...

19

Mag

Carne secca dei Grigioni essiccata a confronto con la Bresaola valtellinese
La carne secca grigionese, cugina della Bresaola valtellinese
Cos’è la Bündnerfleisch, specialità del canton Grigioni simile alla bresaola La Bresaola della Valtellina è un salume con marchio indicazione...

18

Mag

Ricetta della pasta con broccoli e pancetta tesa Menatti
Pasta con broccoli e Pancetta Tesa Menatti
La soluzione ideale per un primo piatto sfizioso e nutriente Un pranzo a base di pasta condita con broccoli e...

15

Mag

Sull’anello del sentiero Balcone con Salame Menatti
Una passeggiata tra i vigneti della Valtellina per ammirare il paesaggio montano in primavera La tanto attesa fase 2 dell’emergenza...