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Il blog dei salumi e della Valtellina

Ago

Quanto dura il prosciutto cotto e come conservarlo

Per quanti giorni si può mangiare il prosciutto e come tenerlo in frigo e in freezer Mangiare prosciutto cotto è...

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Purè di patate con Prosciutto Cotto Menatti

Variante con salumi della classica ricetta di contorno italiano Il purè è una delle ricette più amate dai bambini, per...

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I produttori di Bresaola della Valtellina IGP

Chi sono i salumifici valtellinesi autorizzati a produrre la bresaola certificata Chi produce la migliore bresaola? Questa domanda non ha...

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Crespelle di spinaci con asparagi e Prosciutto crudo Stagionato Menatti

Ricetta semplice per crepes verdi da fare in padella Un’alternativa alle crespelle al forno classiche è la preparazione delle crespelle...

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