Ricette, itinerari e novità

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Il blog dei salumi e della Valtellina

Apr

pranzo pasquale: usanza di mangiare salumi

I salumi a Pasqua, una tradizione secolare

Le origini antiche dell’uso dei salumi nelle feste pasquali Anche quest’anno i festeggiamenti di Pasqua – nonostante le restrizioni legate...

Apr

Risotto alla birra con Bresaola della Valtellina IGP Menatti

La ricetta per un risotto con bresaola alternativo Il risotto con i salumi è una ricetta che apre un ampio...

Apr

ciaspolata da Aprica a Piangembro in Valtellina

Ciaspolata da Aprica a Piangembro con Mortadella Menatti

Escursione nella neve per raggiungere la riserva naturale Per praticare sci di fondo e ciaspole in Aprica si è soliti...

Apr

Carni e salumi nella dieta equilibrata contro il cancro

L’importanza delle carni nell’alimentazione che previene i tumori Le politiche dell’Unione Europea in ambito agroalimentare sono da tempo al centro...

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