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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

16

Apr

I prodotti IGP e DOP italiani al Parlamento Europeo
I prodotti IGP e DOP italiani in mostra al Parlamento Europeo
A Bruxelles la mostra “Geographical Indications – Italian cultural heritage” Nessun altro Paese in Europa può vantare un patrimonio enogastronomico...

09

Apr

A Parma per scoprire le novità Food&Beverage alla fiera Cibus Connect 2019
Cibus Connect 2019: a Parma tante novità dal mondo agroalimentare
La fiera “gemella” di Cibus con 700 espositoriNon solo Vinitaly: nella settimana che vede lo svolgimento a Verona della più...

02

Apr

Le fake news sui salumi
Le fake news sui salumi
Smascheriamo le bufale che circolano su salumi e insaccatiCarni e salumi sono spesso oggetto di luoghi comuni e informazioni non...

26

Mar

Birra e salumi
Birra e salumi
I migliori abbinamenti tra le birre e i salumi italiani Con la primavera alle porte, torna la voglia di gustare...