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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

04

Giu

I cibi ideali per affrontare al meglio le giornate estive
Consumare salumi durante la bella stagione
Tutto ciò che c’è da sapere per realizzare piatti estivi veloci e leggeri Specialmente in estate si tende a condannare...

28

Mag

Il salume light per eccellenza sulle tavole di tutta Italia
8 italiani su 10 mangiano la Bresaola
Il salume light fa tendenza e cresce la fiducia nel prodotto IGP Il consumo di Bresaola della Valtellina IGP è...

21

Mag

Gli abbinamenti perfetti per la degustazione dei salumi italiani
Quali cibi abbinare ai salumi
Guida all’abbinamento giusto dei migliori cibi Made in Italy   Il mondo dei salumi si sposa bene con tante altre...

14

Mag

La storia della Mortadella di Bologna risale al I secolo ed è fatta di passione e qualità
Mortadella: storia di un salume dalle nobili origini
Un insaccato cotto di puro suino, dal colore rosa e profumo intenso Le origini della Mortadella La storia della Mortadella...