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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

25

Feb

la Pancetta è ingrediente chiave di moltissime ricette della tradizione italiana
Conosciamo meglio la Pancetta
Le differenze tra Pancetta tesa, Pancetta arrotolata e Pancetta affumicata   Da sempre uno dei salumi più amati da grandi...

18

Feb

La ricetta degli spaghetti alla carbonara è tipica del Lazio ed è apprezzata in tutto il mondo grazie alla sua semplicità
Come è nata la carbonara?
La lunga storia di un piatto amatissimo dagli italiani L’eterno dibattito sulla Carbonara e i suoi ingredienti   La pasta...

11

Feb

gli Oscar del gusto
Assegnati gli International Taste Awards, gli Oscar del gusto
Il concorso per bevande e prodotti alimentari dall’Italia e dall’estero: chi ha vinto Con alcuni giorni di anticipo sulla cerimonia...

04

Feb

Il 18 ottobre 2019 sono stati introdotti dagli Stati Uniti dazi del 25% che colpiranno moltissimi prodotti italiani
Dazi USA sull’Export Alimentare: gli effetti per il mercato italiano
L’export del Made in Italy rischia di calare drasticamente: ecco perché Il 18 ottobre 2019 sono stati introdotti dagli Stati...