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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

12

Mar

Il nuovo progetto per tutelare DOP e IGP
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L’iniziativa dell’AICIG per tutelare le eccellenze italianeGrandi novità nel mondo della tutela dei prodotti DOP e IGP italiani: l’AICIG (Associazione...

07

Mar

La carne sicura in Italia
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Perché il modello italiano per la produzione di carne è garanzia di sicurezzaSpesso sentiamo parlare della pericolosità delle carni imbottite...

05

Mar

La carne contro lo spreco alimentare
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Il progetto Carni Sostenibili e la conservazione della carneCarni Sostenibili è un progetto che unisce le principali associazioni del settore...

26

Feb

Il menù di Carnevale
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Idee per preparare un pranzo di Carnevale con i fiocchiIl Carnevale porta ogni anno allegria per le strade delle città,...