Ricerche e consigli Archives - Page 58 of 83

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

Apr

Le spezie hanno un ruolo importante nella lavorazione delle carni

L’importanza di spezie e aromi nella lavorazione di salumi

Conosciamo che cosa si utilizza per la produzione dei salumiLe spezie e gli aromi vengono ricavati naturalmente da specifiche piante....

Apr

I prodotti IGP e DOP italiani al Parlamento Europeo

I prodotti IGP e DOP italiani in mostra al Parlamento Europeo

A Bruxelles la mostra “Geographical Indications – Italian cultural heritage” Nessun altro Paese in Europa può vantare un patrimonio enogastronomico...

Apr

A Parma per scoprire le novità Food&Beverage alla fiera Cibus Connect 2019

Cibus Connect 2019: a Parma tante novità dal mondo agroalimentare

La fiera “gemella” di Cibus con 700 espositoriNon solo Vinitaly: nella settimana che vede lo svolgimento a Verona della più...

Apr

Le fake news sui salumi

Smascheriamo le bufale che circolano su salumi e insaccatiCarni e salumi sono spesso oggetto di luoghi comuni e informazioni non...

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