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Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

16

Mar

tipi di prosciutto crudo: jamon serrano
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09

Mar

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Durata e metodi di conservazione del salume altoatesino Conservare i salumi è una pratica molto importante per evitare sprechi alimentari...

02

Mar

Tipi di carne rossa e origine animale
Carne rossa: da quali animali proviene e quanta consumarne
Breve guida alla carne bovina: origine, tagli e proprietà Quali sono le carni rosse? Le carni rosse sono le carni...

23

Feb

I tagli di carne bovina: quali sono e quali i più pregiati
I tagli di manzo e vitello da cui proviene la bresaola Quando si tratta di acquistare la bresaola, i più...