Ricerche e consigli Archives - Page 52 of 83

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

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Le principali differenze tra Pancetta, Bacon e Guanciale

Pancetta, Bacon e Guanciale sono considerati interscambiabili in cucina, ma lo sono davvero? Pancetta, Bacon e Guanciale sono la...

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Un Salume perfetto per tutte le stagioni? Il Prosciutto Cotto!

Risulta quasi impossibile non amare il Prosciutto Cotto, ma è sempre stato così apprezzato? Il Prosciutto Cotto è ufficialmente...

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La carne di maiale è bianca o rossa?

Facciamo un po’ di chiarezza a proposito delle caratteristiche della carne più consumata al mondo Qual è il colore della...

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Come riconoscere un Prosciutto Crudo di qualità

Il salume tipico italiano ottenuto dalla salatura a secco della coscia di maiale Il sapore deciso ma al contempo...

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