Ricerche e consigli Archives - Page 42 of 83

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

Set

Quale pancetta per l’hamburger?

Il salume più simile al bacon, quando il bacon non c’è L’hamburger è un piatto sempre di moda, soprattutto ora...

Set

Quale tagliere per i salumi?

Breve guida alla scelta del tagliere migliore per gli affettati Uno dei modi più semplici per presentare i salumi è...

Set

I segreti della lavorazione della Bresaola

Terminologia e fasi del processo di produzione Che è buonissima lo sanno tutti: basta assaggiarla. Che è un salume leggero...

Ago

Nuovo disciplinare per il Prosciutto di Parma DOP

Cambiano le regole di produzione del Prosciutto Crudo certificato Il mese di agosto ha visto un importante passaggio nell’ambito dell’iter...

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