Ricerche e consigli Archives - Page 41 of 83

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

Ott

Mortadella con o senza pistacchi?

Qual è la versione più autentica del salume suino Le origini della mortadella, come abbiamo visto in questo approfondimento sul...

Set

Macchie bianche sul prosciutto crudo: è la tirosina e non fa male

Cosa fare in presenza di cristalli bianchi sulle fette Il Prosciutto Crudo di qualità, da quello a marchio DOP Prosciutto...

Set

La Bresaola della Valtellina tra i 100 IGP europei riconosciuti in Cina

Il salume valtellinese è tra le 26 indicazioni geografiche italiane Lo scorso 14 settembre si è registrato un nuovo importante...

Set

Quale pancetta per l’hamburger?

Il salume più simile al bacon, quando il bacon non c’è L’hamburger è un piatto sempre di moda, soprattutto ora...

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