Ricerche e consigli Archives - Page 37 of 83

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

Feb

Come ammorbidire i salumi

Cosa fare se il prosciutto, il salame o la bresaola sono diventati duri Conservare i salumi in maniera corretta dopo...

Gen

Muffa sulla bresaola: perché è cosa buona

La formazione della patina bianca sul budello: cos’è la piumatura La presenza di muffe sui salumi è un fatto abbastanza...

Gen

I salumi nella piadina

Consigli e regole per farcirla in modo corretto Il classico panino farcito con i salumi non è certo l’unico modo...

Gen

Differenza tra coppa, lonza e capocollo

Tre nomi per tre diversi salumi di maiale Tra i salumi di carne suina più famosi, oltre ovviamente alle molteplici...

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