Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

25

Gen

etichetta alimentare nutriscore francese
Etichette europee degli alimenti: le proposte per una soluzione unica
Nutriscore francese vs. Nutrinform italiano: qual è meglio? Dopo che l’Italia anche per il 2022 ha confermato l’obbligo di indicare...

18

Gen

negozio di salumi italiani con origine della materia prima in etichetta
Etichette dei salumi con origine della materia prima anche nel 2022
Prorogata la scadenza dell’obbligo di provenienza in etichetta La normativa che ha introdotto dallo scorso febbraio l’obbligo di indicare in...

11

Gen

Carne salada trentina vs. bresaola valtellinese
Differenze tra carne salada trentina e bresaola
Il salume tipico valtellinese e la sua versione trentina a confronto È recente la notizia della richiesta ufficiale di riconoscimento...

23

Dic

bresaola della valtellins IGP produzione e vendita
Come è stato l’anno della bresaola
Produzione, vendite, consumi e esportazioni del salume valtellinese nel 2021 Quando si avvicina la fine dell’anno è tempo di fare...