Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

24

Gen

marchio dop su parmigiano reggiano
La differenza tra denominazioni DOP e IGP
I marchi dei prodotti tipici certificati dell’agroalimentare I prodotti a marchio DOP e IGP rappresentano il fiore all’occhiello dell’offerta enogastronomica...

17

Gen

bresaola della valtellina affettata
Bresaola: il salume leggero, sano e valtellinese
Cos’è la bresaola, il più magro degli affettati e il più gustoso La Bresaola continua ad essere uno dei salumi...

10

Gen

come si fa la mortadella
Come si fa la mortadella
Quali ingredienti si usano e come si produce la Bologna La mortadella è un salume buono e appetitoso ma forse...

23

Dic

benefici del prosciutto crudo per la salute
A cosa fa bene il prosciutto crudo?
I benefici per la salute del prosciutto Chi mangia prosciutto all’interno di una dieta bilanciata e variegata non corre pericoli...