Ricerche e consigli Archives - Page 34 of 93

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

Feb

A cosa fa bene il salame? I benefici dell’insaccato suino

Perché il consumo di salame non è così nocivo come si pensa Di falsi miti sui salumi ce ne sono...

Gen

Etichette europee degli alimenti: le proposte per una soluzione unica

Nutriscore francese vs. Nutrinform italiano: qual è meglio? Dopo che l’Italia anche per il 2022 ha confermato l’obbligo di indicare...

Gen

Etichette dei salumi con origine della materia prima anche nel 2022

Prorogata la scadenza dell’obbligo di provenienza in etichetta La normativa che ha introdotto dallo scorso febbraio l’obbligo di indicare in...

Gen

Differenze tra carne salada trentina e bresaola

Il salume tipico valtellinese e la sua versione trentina a confronto È recente la notizia della richiesta ufficiale di riconoscimento...

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