Ricerche e consigli Archives - Page 32 of 83

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

Giu

prosciutti dop italiani: crudod di Parma DOP

Quali sono i prosciutti DOP italiani

I salumi a Denominazione d’Origine Protetta made in Italy Dopo aver passato in rassegna i salumi a marchio IGP (clicca...

Giu

prosciutto igp e salumi a indicazione geografica protetta italiani

Quali sono i salumi IGP oltre alla Bresaola?

Prosciutti e salami con Indicazione Geografica Protetta Quando parliamo della Bresaola della Valtellina IGP facciamo riferimento all’Indicazione Geografica Protetta (IGP)...

Giu

carni dei salumi: materie prime di bresaola, prosciutti e speck

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Le materie prime dei prodotti a base di carne lavorata Di che carne è la bresaola? La bresaola è un...

Mag

budello naturale e budello artificiale dei salumi

I budelli dei salumi

Differenze tra budelli naturali e budelli artificiali I salumi insaccati (cioè il salame, la mortadella e la coppa) sono quei...

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