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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

23

Ago

destinazione bresaola 2022: spuntini con bresaola valtellinese
Spuntini con bresaola per scoprire meglio la Valtellina
Destinazione Bresaola 2022: rivisitazioni gastronomiche della tradizione valtellinese Le origini della bresaola sono strettamente legate alla Valtellina, il suo territorio...

09

Ago

origine del nome prosciutto
Perché si dice prosciutto?
Le origini del prosciutto e perché si chiama così La storia del prosciutto, così come quella degli altri salumi (scopri...

02

Ago

ingredienti della bresaola valtellinese
Gli ingredienti della bresaola
Cosa contiene il salume valtellinese e quali sono le sostanze impiegate nella lavorazione La bresaola è un salume conosciuto e...

26

Lug

salame napoletano tipico di Napoli
Il salame napoletano, una specialità tipica campana
L’insaccato suino tipico di Napoli Tra i diversi tipi di salame tutti conoscono il salame Milano, così chiamato proprio per...