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Gen
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
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Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
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28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
Le ricette di Menatti
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Gen
Risotto con Prosciutto Cotto Menatti, formaggio Asiago e whisky
Una ricetta particolare e sfiziosa, perfetta per gustare i salumi accostati ad altri ottimi ingredienti Un buon risotto è l’ideale...
13
Gen
Gamberi con Pancetta Menatti, aceto balsamico e gorgonzola
Un involucro di Pancetta che racchiude dei gustosi e delicati gamberi Con questa ricetta proponiamo un antipasto o secondo piatto...
06
Gen
Tagliatelle paglia e fieno con Prosciutto Cotto Menatti
Un primo piatto colorato e gustoso a base di pasta fresca e Prosciutto Cotto Oggi proponiamo un primo piatto pratico...