Benessere e salumi Archives - Page 21 of 76

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Il blog dei salumi e della Valtellina

Benessere e salumi

Dic

La bistecca al sangue: come cucinarla e perché è sicura

Perché la carne al sangue non contiene sangue Dopo aver osservato cosa succede alla carne quando viene cotta e i...

Dic

Il colore della carne: perché cambia cuocendola

La mioglobina è la proteina responsabile del colore rosa, rosso o marrone della carne Quando parliamo di carne la principale...

Dic

Cuocere la carne: cosa cambia a livello nutrizionale

Cosa succede alla carne cuocendola La cottura della carne è la modalità di preparazione più diffusa per consumarla (e sappiamo...

Nov

Mangiare carne fa bene alla pelle

I benefici del consumo di carne e salumi per la salute della pelle Nonostante pensiamo normalmente a un benessere dell’organismo...

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