Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

26

Ott

limiti a nitriti e nitrati nei salumi
Nitriti e nitrati in salumi e affettati dovranno diminuire
I nuovi limiti agli additivi alimentari nei cibi stabiliti dalla Commissione Europea La presenza di nitriti e nitrati nei salumi...

23

Ott

risotto autunnale con broccoli e pancetta tesa: ricetta
Risotto autunnale con broccoli e pancetta tesa Menatti
Ricetta di primo piatto con verdure e salumi I salumi nel risotto sono un grande classico, anche se ce ne...

19

Ott

bresaola di manzo
Bresaola di manzo: qual è e come si ottiene
La carne di bovino alla base della produzione di bresaola Mentre tra i salumi suini è difficile stabilire quello più...

16

Ott

finocchi ripieni cotti al forno con prosciutto cotto
Finocchi ripieni al Prosciutto cotto Menatti
Ricetta al forno con ricotta, formaggio e prosciutto I finocchi gratinati al forno sono una ricetta gustosa a cui si...