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Il blog dei salumi e della Valtellina

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ricetta pasta al forno gratinata con mortadella

Pasta al forno con besciamella, piselli e Mortadella Menatti

Ricetta di primo piatto facile per tutta la famiglia Noi italiani sappiamo cucinare la pasta in mille modi diversi, cambiando...

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Ciaspolata all’Alpe Entova con Pancetta Menatti

Escursione invernale in Valmalenco con le ciaspole Le ciaspolate in Valmalenco più battute sono quelle nei dintorni del lago Palù,...

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Carne di suino: qual è e perché fa bene

Proprietà e benefici della carne di maiale Il consumo di carne all’interno di una dieta bilanciata è promosso e approvato...

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La differenza tra denominazioni DOP e IGP

I marchi dei prodotti tipici certificati dell’agroalimentare I prodotti a marchio DOP e IGP rappresentano il fiore all’occhiello dell’offerta enogastronomica...

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