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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Pici alle briciole con Pancetta tesa Menatti

Ricetta tipica toscana facile da preparare I pici toscani sono un tipo di pasta fresca simile agli spaghetti per forma,...

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Bresaola prima o dopo lo sport: quando è meglio?

Quando mangiare bresaola nelle vicinanze di una gara La bresaola nella dieta degli sportivi non può mancare, come testimoniano anche...

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Zucca al forno con Prosciutto Cotto Menatti

Ricetta di secondo piatto completo La stagione della zucca è ormai terminata, ma chi ancora avesse voglia di zucca o...

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Aminoacidi ramificati (BCAA) e dove trovarli

Leucina, isoleucina e valina: tre nutrienti importanti per i muscoli I salumi e tutti gli altri alimenti di origine animale...

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