03
Ott
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
Le buone abitudini per condurre una vita salutare dentro e fuori casa I punti fondamentali per uno stile di vita...
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
27/01/2022
Cibi processati e ultra processati: quali sono e perché limitarli
01
Ott
I segreti per gustare il Salame
Alcuni consigli per assaporare il vero gusto del Salame, a partire dal taglio Il sapore del salame ha mille...
30
Set
Torta di patate e Prosciutto Cotto Menatti
Una specialità a base di patate da gustare come antipasto o delizioso contorno In alternativa alla classica torta salata, pietanza...
27
Set
In Val di Rezzalo con Bresaola Menatti
Una delle più interessanti valli dell’Alta Valtellina, ancora poco conosciuta e frequentata Dal punto di vista naturalistico e paesaggistico, la...