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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Dic

Carne e salumi nella dieta crudista

Cosa mangiano i crudisti: il caso delle carni essiccate e trasformate Le diete delle star, ovvero regimi alimentari adottati e...

Dic

I salumi made in Italy tra i cibi italiani più contraffatti

Imitazioni e falsificazioni delle eccellenze gastronomiche nostrane Il fenomeno del falso made in Italy colpisce in prevalenza i settori in...

Dic

Tronchetto di Natale alla Mortadella Gran Bontà Menatti

Ricetta salata veloce per un tipico antipasto natalizio L’antipasto del pranzo di Natale è il momento in cui gli ospiti...

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Ciaspolata a Isolaccia con Salame Nostrano Menatti

Itinerario ciaspole in Valdidentro, in alta Valtellina Basta poco per divertirsi in inverno con i bambini: un paio di racchette...

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