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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

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Carne artificiale: perché non è un’alternativa sana alla carne vera

Vantaggi e svantaggi della carne sintetica Cos’è la carne sintetica? La carne artificiale o sintetica è la carne prodotta in...

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Differenze tra carne salada trentina e bresaola

Il salume tipico valtellinese e la sua versione trentina a confronto È recente la notizia della richiesta ufficiale di riconoscimento...

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Zucca al forno con Pancetta Tesa Menatti

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Ciaspolata a Santa Caterina Valfurva con Prosciutto Cotto Menatti

Escursione con le ciaspole fino a Sclanera Andare con le ciaspole significa godere dello spettacolo della natura innevata percorrendo sentieri...

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