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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Febbraio 2018

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Le origini antiche dei salumi

Quando le specialità gastronomiche hanno radici profondeMolte specialità gastronomiche italiane hanno una storia lunga e interessante. Non fanno eccezione i...

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Raclette con Prosciutto e Salame Menatti

Una ricetta svizzera tutta da condividereOggi vi proponiamo una ricetta originaria del Canton Vallese. La sua origine risale addirittura al...

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Gita in Val Fabiòlo con Coppa Menatti

Sul sentiero da Sirta a Somvalle, tra storia e leggendeLa Val Fabiòlo è un luogo magico che custodisce storie, tradizioni...

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Bresaola alleata della salute, anche nella terza età (parte 2)

I benefici del salume valtellinese nella dieta degli anzianiCome abbiamo visto in questo articolo della scorsa settimana, medici e nutrizionisti...

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