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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Zucchine ripiene al Prosciutto Cotto Valcotto Menatti

Ricetta estiva al forno con verdure di stagione e salumi freschi Tra le ricette estive che risolvono il problema di...

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Da Fraele al Monte Scale con Speck Menatti

Sentiero trekking in Alta Valtellina sopra Bormio Le Torri di Fraele in Alta Valtellina sono avamposti militari che testimoniano un’epoca...

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Panino con prosciutto cotto: una merenda sana e più nutriente

Perché scegliere i salumi come spuntino anziché le merendine Anche in estate, come in qualsiasi altra stagione dell’anno, è importante...

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Come si taglia la bresaola?

Cosa fare per affettare correttamente il salume valtellinese Come affettare la bresaola della Valtellina Prima regola: la bresaola valtellinese si...

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