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Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

21

Nov

Le eccellenze valtellinesi alla conquista dell’Europa
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Un’importante spinta all’export alimentareIl mercato estero è un punto di riferimento importantissimo per i prodotti made in Valtellina: l’export rappresenta...

14

Nov

Anche i Giapponesi vogliono la Bresaola
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Il governo di Tokyo apre ai prodotti a base di manzoCome avevamo anticipato sul Blog dei Salumi firmato Menatti, Unione...

07

Nov

Italian sounding ad Anuga 2017
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Un’ulteriore tutela per i prodotti made in ItalyIl problema della comunicazione ingannevole effettuata attraverso il cosiddetto Italian sounding torna alla...

31

Ott

Pancetta o guanciale? La "vera" ricetta della carbonara
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Risolviamo i quesiti sul piatto tipico della cucina romana I piatti tipici della cucina italiana godono di una consolidata fama...