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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

27

Giu

esperienze enogastronomiche in valtellina con la bresaola
Mangiare Bresaola in Valtellina: l’esperienza più autentica per i turisti
Esperienze locali, prodotti autentici: cosa cercano viaggiatori italiani e stranieri Come è emerso dalla ricerca Doxa commissionata dal Consorzio di...

20

Giu

destinazione bresaola 2024 - esperienze local in Valtellina
Destinazione Bresaola 2024: autentiche esperienze local in Valtellina
Luoghi del cuore in provincia di Sondrio, in compagnia del salume tipico valtellinese Destinazione Bresaola è la campagna di comunicazione...

30

Mag

prosciutto crudo appeso per la lunga stagionatura
Salumi con stagionatura inferiore a 400 giorni banditi dagli Usa
Le nuove restrizioni americane per l’importazione di prodotti di carne legate alla Psa Le esportazioni di salumi e affettati italiani...

09

Mag

export di bresaola igp valtellina nel 2023
La Bresaola IGP all’estero, alla conquista del Medio Oriente
I dati dell’export di bresaola valtellinese certificata nel 2023 Se i dati di produzione 2023 della Bresaola della Valtellina IGP...