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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

02

Mag

produzione di bresaola della valtellina igp nel 2023
La bresaola IGP Valtellina torna a crescere nel 2024
Produzione e valore al consumo del salume valtellinese nel 2023 Era stato un anno in calo il 2023 per la...

18

Apr

bauernspeck alto adige e differenze con lo speck trentino
Speck e Bauernspeck, quali sono le differenze?
I diversi tipi di salume tipico altoatesino Quando parliamo di speck tutti pensiamo all’Alto Adige, che è la zona di...

11

Apr

bresaola della valtellina igp a cibus 2024 a parma
La bresaola IGP della Valtellina a CIBUS 2024
Il Distretto agroalimentare di qualità della Valtellina alla fiera agroalimentare di Parma Dopo avere varcato i confini del Sud-est asiatico,...

21

Mar

Fiera Food&Hotel Vietnam 2024 - Padiglione Italia - stand del Salumificio Menatti
Salumificio Menatti partecipa alla fiera Food & Hotel Vietnam 2024
Le eccellenze italiane all’esposizione del mercato HORECA del Sud-est asiatico I salumi italiani in Asia sono molto apprezzati e iniziano...