18
Set
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
La storia di uno dei salumi italiani più amati Sono moltissime le specialità della gastronomia italiana la cui storia è...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
Ricerche e consigli
11
Set
I piatti italiani più amati
Salumi, formaggi e altre specialità gastronomiche del Bel PaeseI turisti che visitano il nostro Paese lo sanno bene: il dramma...
04
Set
I souvenir gastronomici
I prodotti tipici come ricordo dei viaggi Le vacanze sono ormai finite quasi per tutti ed è tempo di tornare a...
28
Ago
Aumenta il consumo dei salumi in estate
Gli abbinamenti più freschi e salutari per gustare i salumi in vacanzaI dati presentati dall’IVSI parlano chiaro: gli italiani amano...