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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

08

Dic

Pancetta dolce vs. pancetta affumicata: quali sono le differenze
Pancetta dolce o affumicata? Le differenze e i diversi utilizzi
Cosa cambia e quali usare in cucina Se c’è un salume amletico, questo è senz’altro la pancetta. Non si contano...

01

Dic

Diverse tipologie di salame: ungherese, felino, cacciatore
Le varietà di salame: i nomi più famosi e le loro origini
Perché i vari tipi di salame si chiamano così? Il mondo dei salami è un universo estremamente ricco e variegato,...

24

Nov

perché la mortadella è di colore rosa
Perché la mortadella è rosa? L’importanza del colore dei salumi
Come dev’essere l’aspetto cromatico dell’insaccato emiliano Quella di mangiare un insaccato o un salume è un’esperienza totale, capace di coinvolgere...

20

Nov

negozio online Salumificio Menatti con Bresaola della Valtellina IGP
Dove comprare online la Bresaola valtellinese
I salumi di qualità Menatti in vendita su Valtellina Shop È di pochi giorni fa la notizia della multa salata...