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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

13

Dic

panino con salumi come pranzo durante lo sci in montagna
La dieta per gli sport invernali: la bresaola sugli sci
Cosa mangiare durante le attività in alta montagna Arriva la neve e iniziano le giornate sugli sci, ma anche tante...

06

Dic

bresaola della valtellina igp: dop economy italiana
DOP Economy: la Bresaola della Valtellina IGP è tra le prime 5 filiere
Il salume valtellinese ai primi posti tra le eccellenze agroalimentari certificate Il nuovo rapporto sulla Dop Economy italiana pubblicato da...

29

Nov

prosciutto di parma dop, prodotti orgine protetta italiani
Salumi DOP e IGP salvi: bocciato il taglio ai fondi UE
L’Italia blocca il piano europeo per la promozione orizzontale delle eccellenze agroalimentari L’Unione Europea continuerà a finanziare la promozione dei...

22

Nov

guanciale: salume tipico italiano, ricette e caratteristiche
Guanciale: cos’è e come si taglia il salume simile alla pancetta
Tutto ciò che bisogna sapere sul guanciale di maiale Quando si dice guanciale, inteso come salume, non si può non...