05 Lug Salumi italiani: i dati di consumo e produzione nel 2021 in Italia Segno positivo e netta ripresa per il comparto affettati dopo il calo del 2020 Si è svolta il 22 giugno... leggi di più
28 Giu Il prosciutto crudo è il salume preferito dagli italiani Quali affettati made in Italy sono i più buoni secondo una ricerca in Italia Le classifiche dei salumi più amati... leggi di più
21 Giu Come si mangia la bresaola? Con tanti spuntini salati Finger food in movimento per degustare i prodotti tipici locali in vacanza Secondo i dati raccolti e diffusi dal Consorzio... leggi di più
14 Giu Come riconoscere un salame di qualità I trucchi e i consigli per valutare la bontà di un insaccato prima di assaggiarlo Come si riconosce un buon... leggi di più