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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

19

Set

imitazioni della bresaola, bresaola vegana, bresaola di tacchino
Le (poco riuscite) imitazioni della bresaola
I prodotti che si chiamano bresaola ma che non lo sono Di bresaola ce n’è una sola. O meglio, la...

05

Set

salame strolghino
Cos’è il salame strolghino?
L’insaccato di culatello emiliano, un salume di eccellenza Milano, ungherese, felino, cacciatore… i tipi di salame sono moltissimi e proliferano...

22

Ago

aperitivo con bresaola e birra, vino o cocktail
Aperitivo con bresaola: cosa bere
Drink e bevande per happy hour con il salume valtellinese La bresaola è uno dei migliori salumi per aperitivo, grazie...

15

Ago

grasso del prosciutto crudo e dei salumi: quali sono i benefici
Il grasso dei salumi, una parte da non scartare
Il contenuto nutrizionale della porzione di grasso negli affettati La parte grassa dei salumi è tradizionalmente la più osteggiata dai...