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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

25

Lug

Come affettare i salumi
Come affettare i salumi
Ricavare le fette senza alterare i sapori I salumi sono alimenti in grado di sprigionare nel nostro palato sapori intensi...

20

Lug

Lo Speck piaceva anche a Oetzi: l'ultimo pasto dell'uomo di Similaun
Lo Speck piaceva anche a Oetzi
L’ultimo pasto dell’uomo del Similaun fu a base di stambeccoLo Speck, come tutti sanno, è un salume originario dell’Alto Adige,...

14

Lug

Anche le Filippine aprono ai salumi italiani
Anche le Filippine aprono ai salumi italiani
I prodotti suini made in Italy sbarcano in un altro Paese asiatico dopo la CinaNon solo Cina nel destino dell’export...

04

Lug

Valore sociale dei salumi: cibo democratico e amato da tutti
I salumi, un cibo democratico e amato da tutti
Una ricerca del Censis evidenzia il valore sociale dei prodotti suiniChe gli italiani fossero ghiotti di salumi non è una...