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Il blog dei salumi e della Valtellina

Benessere e salumi

30

Nov

Intolleranti al lattosio? Mangiate i salumi Menatti
Intolleranti al lattosio? Mangiate i nostri salumi
Cosa mangiare e cosa evitare se si soffre di questo disturboSi sente sempre più spesso parlare di allergie e intolleranze...

23

Nov

Le buone abitudini (anche alimentari) per salute e longevità: ricerca a Expo 2015
Le buone abitudini (anche alimentari) per salute e longevità
Pubblicati i risultati del progetto V.I.P.Sono già trascorsi due anni dal successo di Expo 2015, l’esposizione universale che per ben...

16

Nov

Il successo della Bresaola? Sta nella qualità
Il successo della Bresaola? Sta nella qualità
L’analisi di Renato Ciaponi sul prodotto valtellinese IGPRenato Ciaponi, autorevole agronomo e giornalista nativo di Talamona, da sempre in prima...

09

Nov

Da dove viene il grano della pasta italiana? La battaglia della qualità
Da dove viene il grano della pasta italiana? La battaglia della qualità
L’origine delle materie prime: produttori contro i MinisteriI produttori italiani di pasta in rivolta contro il governo: la pietra dello...