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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

21

Lug

Ai Laghi gemelli in Val Fontana: itinerario in Valtellina
Ai Laghi gemelli in Val Fontana con Mortadella Menatti
Sopra Ponte in Valtellina lungo la Valle dei LaghiLa Valle dei Laghi è una valle laterale della Val Fontana, in...

20

Lug

Lo Speck piaceva anche a Oetzi: l'ultimo pasto dell'uomo di Similaun
Lo Speck piaceva anche a Oetzi
L’ultimo pasto dell’uomo del Similaun fu a base di stambeccoLo Speck, come tutti sanno, è un salume originario dell’Alto Adige,...

18

Lug

Come conservare i salumi
Come conservare i salumi
I migliori metodi di conservazione dei prodotti, affettati o interi Una delle questioni che spesso si pone ai consumatori è...

17

Lug

Fichi con prosciutto crudo e formaggio di capra: ricetta
Fichi con prosciutto crudo e formaggio di capra
Una ricetta veloce con i prodotti di stagioneL’estate non è soltanto sinonimo di spiagge e mare, ma anche il periodo...