Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

11

Gen

Spreco alimentare: un fenomeno da contrastare
Come l’Italia prova a ridurre lo spreco alimentare
Lo spreco del cibo è uno dei fenomeni più inaccettabili a cui la nostra società assiste – anche se spesso...

09

Gen

La Bresaola della Valtellina IGP a Lombardy Wine Experience
La Bresaola della Valtellina IGP a Lombardy Wine Experience
Si è svolto nello scorso mese di dicembre, forse un po’ in sordina rispetto a quanto ci si poteva attendere...

08

Gen

Canederli allo Speck Menatti: ricetta tipica trentina
Canederli allo Speck Menatti
La ricetta tipica tirolese con il salume originario dell’Alto Adige Il nostro salumificio si fregia della produzione di un salume...

04

Gen

Etichettatura d’origine obbligatoria
Etichettatura d’origine obbligatoria, scontro Italia-Europa
Le industrie alimentari europee contro la normativa italiana sulla trasparenzaAvevamo parlato qualche tempo fa sul nostro blog della cosiddetta “battaglia...