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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Cotoletta alla bolognese con Prosciutto Crudo Fiocco Cerreto Menatti

La versione emiliana della costoletta alla milanese Tra i tantissimi piatti della cucina italiana che presentano una o più varianti...

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Dalla Foppaccia al Monte Bassetta con Salame Menatti

Un’escursione in Valchiavenna adatta anche ai meno allenati e perfetta in ogni stagione L’escursione in montagna in provincia di Sondrio...

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Cosa mangiare in spiaggia: l’alimentazione in riva al mare

Quali sono gli alimenti migliori per pranzi e spuntini estivi Se state leggendo questo articolo sdraiati su una spiaggia assolata...

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Salumi made in Italy: obbligatoria l’indicazione in etichetta

I produttori dovranno indicare provenienza delle carni suine L’Unione Europea ha dato ufficialmente il via libera nei giorni scorsi all’etichetta...

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