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Menatti - Blog dei salumi

Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 18 Giugno 2018
In questa ricetta, la classica combinazione del salume valtellinese con il limone viene riportata in un primo piatto molto originale e semplice da realizzare. Il profumo della Bresaola della Valtellina IGP Menatti viene esaltato dalla freschezza dell’agrume, in un contrasto (anche cromatico) davve...
Cat.: Benessere e salumi - Giovedì 14 Giugno 2018
Ai consumatori più attenti, che leggono le etichette degli alimenti, capita spesso di imbattersi nella dicitura "Contiene solfiti", o in codici come E221 o E228. Ma cosa sono esattamente queste sostanze? Perché si utilizzano e che effetti hanno sull'organismo? Scopriamolo insieme. Cosa sono i s...
Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 11 Giugno 2018
Questo sformato è il primo piatto perfetto da preparare per una cena primaverile. Semplice e gustoso, può essere personalizzato con l'aggiunta di altri ingredienti, come i carciofi o il radicchio, a seconda dei gusti. L'ingrediente che renderà il tutto irresistibile è lo Speck Menatti, aromatizz...
Cat.: Itinerari e gusto - Venerdì 08 Giugno 2018
La meta dell’escursione a piedi in Valtellina di oggi è la Valfurva e più precisamente la Val Cedèc, racchiusa tra il Monte Confinale e il Monte Cevedale: una terra di vette e ghiacciai e di luoghi particolarmente amati dagli escursionisti, come testimoniano i numerosi rifugi alpini che sorgono...