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Menatti - Blog dei salumi

Cat.: Itinerari e gusto - Venerdì 17 Maggio 2019
Il Sentiero Rusca è un tragitto suggestivo in Valtellina che per secoli è stato battuto da mercanti e soldati. Si sviluppa da Sondrio fino al passo del Muretto, in Engadina, per una lunghezza totale di circa 32 km. La figura di Nicolò Rusca, arciprete di Sondrio, si inserisce in uno dei moment...
Cat.: Benessere e salumi - Giovedì 16 Maggio 2019
La giusta qualità nell’alimentazione   Quando facciamo la spesa ci troviamo di fronte a grandi quantità di prodotti, ma sappiamo veramente come distinguere il cibo di qualità? è bene ricordare che qualsiasi alimento, se assunto in quantità eccessive e senza la giusta attenzione all’a...
Cat.: Ricerche e consigli - Martedì 14 Maggio 2019
Le origini della Mortadella   La storia della Mortadella è una storia lontana nel tempo, che risale addirittura al I secolo. In origine veniva definita cibo nobile e proprio per le sue qualità eccellenti era un salume molto costoso, destinato a finire sulle tavole più importanti di tutta E...
Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 13 Maggio 2019
La frittata è l’alternativa ideale quando si è a corto di idee in cucina e in qualche modo si vuole salvare la cena. Può essere cucinata al naturale o farcita a piacere con verdure, formaggi e salumi: la nostra preferita è fatta di ingredienti semplici ma gustosi che ci aiuteranno a fare un’...