Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

08

Mar

Bresaola: conoscerla meglio per valorizzarla in cucina: Immagine Header
Bresaola: conoscerla meglio per valorizzarla in cucina
Insieme alla coppa di Parma, al culatello di Zibello, alla soppressata calabrese, al lardo di Colonnata e a molti altri,...

06

Mar

La tutela della Bresaola in Valtellina e Valchiavenna
La tutela della Bresaola in Valtellina e Valchiavenna
Nuovi progetti per la valorizzazione dei prodotti tipici in Provincia di SondrioStefano Masanti, chef del ristorante stellato "Il Cantinone" di...

05

Mar

Risotto Speck Menatti e mele della Valtellina
Risotto Speck e mele della Valtellina
Un omaggio ai prodotti di montagna in un originale abbinamento tra dolce e salatoGli ingredienti che compongono questo primo piatto...

02

Mar

Ciaspolata in Vallaccia con Pancetta Menatti: Immagine Header
Ciaspolata in Vallaccia con Pancetta Menatti
Sulle tracce di marmotte, stambecchi e camosci vicino a LivignoAnche nei dintorni della frequentatissima Livigno, meta gettonatissima e autentico paradiso...