19
Feb
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
L'originale incontro tra due tradizioni gastronomicheOggi vi proponiamo una nuova ricetta, veloce e sfiziosa. Se apprezzate l'abbinamento della Bresaola con...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
16
Feb
Escursione in Val di Mello insieme ai bambini
Una giornata tra i prati e i torrenti della Yosemite Valley italianaLa Val di Mello è un’oasi nota come “piccola...
15
Feb
I trucchi per mangiare bene e sentirsi meglio (parte 1)
Come adottare una dieta più salutare senza sacrificiCon l’arrivo di febbraio cominciamo a fare i conti con i buoni propositi...
13
Feb
Le origini antiche dei salumi
Quando le specialità gastronomiche hanno radici profondeMolte specialità gastronomiche italiane hanno una storia lunga e interessante. Non fanno eccezione i...