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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Giu

Da Valbona alle marmitte del Serio con Pancetta Menatti

Itinerario vicino a Sondrio alla scoperta delle marmitte dei giganti valtellinesi Le marmitte dei giganti più famose della provincia di...

Giu

Quali nutrienti si perdono con la cottura?

La perdita di vitamine, sali minerali e omega-3 nei cibi cotti: perché succede e come evitarla Una dieta bilanciata è...

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Quale vino per la bresaola?

I migliori vini rossi e bianchi da abbinare alla bresaola valtellinese Il modo migliore per servire in tavola i salumi,...

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Cordon-bleu alla mortadella Gran Valle Menatti

Come preparare i cordon bleu fatti in casa con i salumi I cordon bleu sono un piatto che piace ai...

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