05
Lug
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
Ricetta di primo piatto estivo leggero e fresco La pasta al pesto è una ricetta estiva a cui ricorrere quando...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
02
Lug
Da Castello dell’Acqua a Piazzola con Salame Menatti
Escursione semplice in media Valtellina Il versante orobico della media Valtellina, tra Aprica e Sondrio, è una miniera di percorsi...
01
Lug
Perché mangiare salumi in estate
I vantaggi degli affettati nella dieta quando fa caldo Con l’avvento del caldo estivo, come ogni anno, cambia anche lo...
29
Giu
I salumi più venduti nel 2020 e quelli più prodotti
I dati di vendita e produzione nazionale di carni lavorate Che il 2020 sia stato un anno particolare e difficile...