Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Febbraio 2021

19

Feb

Ciaspolata in Valmalenco intorno a Caspoggio, in Valtellina
Ciaspolata in Valmalenco con Prosciutto Cotto Menatti
Giro con le ciaspole nei maggenghi sopra Caspoggio Oltre ad essere conosciuta come la stazione sciistica più vicina a Sondrio,...

18

Feb

alimentazione sportivi pre e post allenamento con salumi
I salumi nell’alimentazione degli sportivi
Perché i salumi sono ideali nella dieta pre e post allenamento Cosa mangiare prima e dopo gli allenamenti Risale addirittura...

16

Feb

bresaola marezzata con venature bianche di grasso nella carne
Marezzatura della Bresaola: cos’è?
Le venature bianche sulla carne effetto dell’infiltrazione di grasso Capita a volte di sentire termini legati al processo di produzione...

15

Feb

Polenta fritta con coppa di maiale e gorgonzola
Quadretti di polenta fritta con gorgonzola e Coppa Menatti
Una ricetta svuota-frigo per un antipasto finger food Dopo aver scoperto come distinguere la Coppa dalla lonza e dal capocollo,...