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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Da Novate Mezzola a San Giorgio di Cola con Bresaola Menatti

Escursione in Valchiavenna vicino al Tracciolino Tra le escursioni in provincia di Sondrio meritano un capitolo a parte le gite...

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L’importanza della carne per la salute delle ossa

Chi non mangia carne ha le ossa più fragili: ecco perché Recenti studi scientifici condotti nel Regno Unito e in...

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Con cosa sostituire la bresaola? Le alternative al salume valtellinese

Cosa mangiare al posto della bresaola Per scegliere gli alimenti della dieta si ricorre spesso a tabelle alimentari o schemi...

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Risotto alle mele con Bresaola della Valtellina IGP Menatti

Ricetta valtellinese per un primo piatto con bresaola I frutti tipici di settembre in Valtellina sono due: i fichi e...

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