Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

07

Nov

Italian sounding ad Anuga 2017
Italian sounding ad Anuga 2017
Un’ulteriore tutela per i prodotti made in ItalyIl problema della comunicazione ingannevole effettuata attraverso il cosiddetto Italian sounding torna alla...

31

Ott

Pancetta o guanciale? La "vera" ricetta della carbonara
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
Risolviamo i quesiti sul piatto tipico della cucina romana I piatti tipici della cucina italiana godono di una consolidata fama...

24

Ott

Come affettare il salame
Come affettare il salame
Consigli e suggerimenti per il taglio Il momento più buono è sicuramente quando lo si mangia, ma quello più importante...

17

Ott

Il Prosciutto di Parma è il primo IG in Giappone
Il Prosciutto di Parma è il primo IG in Giappone
Storico risultato per l’eccellenza made in ItalyStorico traguardo quello raggiunto nelle scorse settimane per il Prosciutto di Parma DOP, che...