Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

07

Lug

Cosa mangiare per abbronzarsi in estate
I migliori alimenti per l’abbronzatura
Cosa mangiare per abbronzarsi di più C’è chi lo farà in montagna anziché al mare, chi si metterà pazientemente in...

30

Giu

Cottura alla griglia vs. cottura al barbecue: differenze
Barbecue o cottura alla griglia? Differenze e suggerimenti
BBQ vs. grilling: cuocere la carne all’aperto Ora che è finalmente estate, dal punto di vista astronomico e anche meteorologico,...

23

Giu

Abbinamento Speck-melone, alternativa al prosciutto crudo Menatti
Speck e melone, l’alternativa al Prosciutto Crudo
Una variante con il salume altoatesino Il piatto prosciutto crudo e melone è uno dei must della stagione estiva: rapidissimo...

16

Giu

Pancetta affumicata a caldo e a freddo - Salumificio Menatti
L’affumicatura della Pancetta
Affumicare a caldo e affumicare a freddo Tra le diverse tipologie di Pancetta (le abbiamo descritte nel dettaglio qui), quella...